お魚さん　寄っといで～

２０時の船で帰って、途中買い物をして家に着いたのが２１時過ぎ。

猛ダッシュで魚の処理をして取り敢えずビール用に２匹だけタタキに。



なめろうみたいに細かくたたくのは好きじゃないので
薄めの刺身って感じです。



ネギ、ミョウガ、ショウガなんかの薬味たっぷり。

これを食べてる途中からもう眠くてフラフラ状態。

久しぶりの長時間の釣りだったわけですが
体力落ちてるんですかね～。
よくフライに行ってた時は夜明け前に現着、イブニングまでってよくやってたんですが・・・。

でもその時も感じてたんですが海の釣りの方が疲れるんですよね。
一説によるとマイナスイオンの関係？とかどうとか・・・。

この後、私は程なくして撃沈。
すぐに寝るって言ってた奥さんはまだこの後、ストック用に魚を処理してくれてたようで。
でも最後は目眩する程眠くて撃沈だったそうです。

っで朝起きるとこんなものが。



前回も載せた写真です。
さてこれはなんでしょう？

これ、エソさんで作ったでんぶなんですよね～。

これを眠くてフラフラになりながら作ってたそうです。
いや～恐れ入りました＾＾。

朝から買い物やら何やかや用事を済ませて
まずはストック用に魚をおろしていきます。

今回はアジフライにしてみました。

それから残った骨は塩麹をまぶして小分けにして骨せんべい用に。

なかなか数があって大変でしたが
手分けして片付けました。

さすがにお昼はちょっと過ぎてしまいましたが
宴の始まり始まり～。



まずはお刺身。
前の晩がタタキでしたのでノーマルに。

それと・・・



炙りの胡麻酢和え～。

それから



貴重なタチウオさんはまたもや巻き巻き料理で
茄子、大葉にチーズを入れたバージョンと梅肉バージョンと。

それと



タチウオさんの骨せんべい～。

少し残ったんで次の日に奥さんがオーブンで温めて出してくれたんですが
これって次の日でも美味しいんですね～。
オーブンでカリッとなって油っぽくもなってなくてＧＯＯＤでした。



ガッシーさんと幸運を運んでくれたコトヒキさんは煮付けに。

ガッシーやっぱり美味しいね。
コトヒキさんはなかなか手強い皮をしてらして
味はというとめっちゃあっさりというか全然味がしないというか・・・。
旨味に欠けるって感じかな。

さてでんぶはというと



でで～ん。

巻き寿司になりました～。
食紅で色をつけてないんでよく見えませんが＾＾。
次の日、お弁当のちらし寿司でもいただきました～。
おいしかったです～。

っでこんな感じ～。



ほんとはこれにアジフライが並ぶ予定だったのですが
さすがに多すぎで次の日の晩御飯になりました。



タルタルソースをたっぷりかけていただきました。

あとサイズが大きいのでじっくり漬けた南蛮漬け～。



この日はアジの定番料理で～。



ごちそうさまでした～。

アジはいい感じでストックできましたので
次回は今週末に再度タチウオリベンジの予定。

やっぱり朝から渡船だと釣れる時間が短いので
おかっぱりポイントに夜中から出動致します！

乞うご期待！！