イカさん お料理編~♪



さて前回の釣りのお料理編です。

ストックにまわってるのも多いので
そんなにたくさんはないんですが。

150724DSC0655550721.jpg

この前の釣果としてはこんな感じ。

これが1人分だったらいいんですけどね~。

土曜日は簡単に済ませて撃沈してましたので
日曜日のお昼ご飯。

150724DSC0658550721.jpg

イカ尽くし~♪

150724DSC0657750721.jpg

まずは定番 天ぷらです。
今回もなかなか派手に爆発してくれました^^。
これ、私の仕事です。

150724DSC0657650721.jpg

ケンサキのイカリングフライ~

150724DSC0656250721.jpg

お刺身~

150724DSC06585507211.jpg

イカとアンチョビとトマトの冷たいカッペリーニ。
ケッパーとブラックオリーブ入り。

150724DSC0656850721.jpg

ケンサキイカのスルメイカのゲソ詰め。

ケンサキイカの胴にスルメイカのゲソを詰め極薄味の出汁で煮たのもを
コリアンダーソースで頂きました。

奥さん、ちょっと詰め物に凝ってるそうです^^。

コリアンダーソースは市販のね。
もうちょっと色がいいといいのにね。

150724DSC0657250721.jpg

イカバーグ

フードプロセッサーにかけたスルメイカに卵 玉ねぎ パルミジャーノ
パセリ パン粉を加え塩コショウで味付けしオリーブオイルで焼いてます。

今回、スルメもちょっと交じってたのですが
こんな風にするとスルメもおいしいね。

150724DSC0657350721.jpg

イカとキヌアのサラダ

150724DSC0658850721.jpg

とっても美味しくいただきました~

別の日には

150724DSC0659550722.jpg

150724DSC0659250722.jpg

イカと塩鱈とじゃが芋のトマトソース煮

奥さん 最近はまってる塩鱈の料理。

イカとの組み合わせも最高。
魚介類にトマト、オリーブ・・・最強パターンですね。

150724DSC0659150722.jpg

ケンサキの一夜干し

おっきめのケンサキで作りました。
めちゃめちゃ贅沢だけどめちゃめちゃ美味しいよ。

150724DSC0662050724.jpg

この日は左上の

150724DSC0661550724.jpg

ケンサキイカのジェノベーゼソース和え

イカも柔らかいし自家製ジェノベーゼソースも最高!

とっても美味しかったです。

ごちそうさまでした~。

ということで夏のイカメタル第2段でしたが
第3段が明日の予定。

さてどうなりますことやら。

あすは三重県紀伊長島の『和栄丸』さん

凄腕漁師の船長さんの楽しい船

めっちゃ楽しみだぁ~
出れるといいんですが・・・。

またもやイカメタルの新兵器を入手しましたので
それもデビューできるかな?


ランキングに参加しています。ポチッとお願いしま~す♪

にほんブログ村 釣りブログ 近畿釣行記へ
にほんブログ村

コメントいただいちゃうと喜んじゃいます~^^


スポンサーサイト

プロフィール

aki.t.

Author:aki.t.
行きたい釣りが多すぎて 困ってしまう今日この頃・・・

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

トータルの訪問者数

フリーエリア

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR