イカのお料理編~♪



さてさて先日のイカメタルのお料理編です。

今回はちっちゃいのもあったし、数も少なかったのでさらっとね。

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日曜日に帰ってきて片付けして朝ごはんを食べた後、
私はビール飲んで寝ちゃったんですが奥さんがいろいろ作ってくれました。

でもなぜか私が起きてから捌いたイカ刺しの写真がない・・・^^

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イカリング~

良く考えたらケンサキのイカリングって
めっちゃ贅沢?

自分たちで釣ってきてるから普通ですけど・・・。

ケンサキって売ってる値段見たらびっくりする時ありますよね。

当然めっちゃ柔らかくておいしいのよ~。
ハーブも効いてるし~。

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イカゲソのイカ墨炒め~

イカ墨使うと写真写りが良くないというか
ちゃんと見えないのが残念なんですが
これもおいしいよ~。

イカ墨っておいしいですよね~。

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イカと里芋の煮物。

これも鉄板の組み合わせですよね。

ちっちゃいイカでやってるから
イカが縮んで膨らんで^^ぷっくりしてる食感がいいですね。

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これよこれ。

今回の大ヒット!

イカのキヌア詰めイカ墨入りトマトソース煮。

炊飯器で炊いたキヌアをコンソメ顆粒で味付けしペコリーノ モッツァレラ
玉ねぎ パプリカを混ぜ込みイカに詰めてイカ墨入りのトマトソースで煮
込みました。


だそうです。奥さんのブログから抜粋です^^。

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書いてませんがクミンシードも入ってまして
これがまたいい仕事してくれてます。

イカ墨入りのトマトソースもコクがあって最高。

イカに詰め物っていろいろできそうでおもしろいですね。
イカ飯だけではないのですよ。

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まぁ、これでビール飲んだら
またもや撃沈は言うまでもなく・・・^^。

あっ、とってもちゃいちーなコウちゃんは
刺身でいただきました~。

前に釣って食べたコウちゃんが悲惨だった(その時の記事:釣り編料理編)んで
ちょっと怖かったんですが
普通に美味しかったです。

今回のストックはイカリングが少々。

ということで次はイカメタルの聖地
福井県は茱崎港 ディープオーシャンさん。
っで、間髪入れずにその後和栄丸さん^^。

いや~やっぱりイカメタルって
面白いし美味しいね~^^。

以上、お料理編でした~。

今週末また豆アジ行きたいんだけど雨・・・?


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