イカのお料理編～♪

さてさて先日のイカメタルのお料理編です。

今回はちっちゃいのもあったし、数も少なかったのでさらっとね。



日曜日に帰ってきて片付けして朝ごはんを食べた後、
私はビール飲んで寝ちゃったんですが奥さんがいろいろ作ってくれました。

でもなぜか私が起きてから捌いたイカ刺しの写真がない・・・＾＾



イカリング～

良く考えたらケンサキのイカリングって
めっちゃ贅沢？

自分たちで釣ってきてるから普通ですけど・・・。

ケンサキって売ってる値段見たらびっくりする時ありますよね。

当然めっちゃ柔らかくておいしいのよ～。
ハーブも効いてるし～。



イカゲソのイカ墨炒め～

イカ墨使うと写真写りが良くないというか
ちゃんと見えないのが残念なんですが
これもおいしいよ～。

イカ墨っておいしいですよね～。



イカと里芋の煮物。

これも鉄板の組み合わせですよね。

ちっちゃいイカでやってるから
イカが縮んで膨らんで＾＾ぷっくりしてる食感がいいですね。



これよこれ。

今回の大ヒット！

イカのキヌア詰めイカ墨入りトマトソース煮。

炊飯器で炊いたキヌアをコンソメ顆粒で味付けしペコリーノ モッツァレラ
玉ねぎ パプリカを混ぜ込みイカに詰めてイカ墨入りのトマトソースで煮
込みました。

だそうです。奥さんのブログから抜粋です＾＾。



書いてませんがクミンシードも入ってまして
これがまたいい仕事してくれてます。

イカ墨入りのトマトソースもコクがあって最高。

イカに詰め物っていろいろできそうでおもしろいですね。
イカ飯だけではないのですよ。





まぁ、これでビール飲んだら
またもや撃沈は言うまでもなく・・・＾＾。

あっ、とってもちゃいちーなコウちゃんは
刺身でいただきました～。

前に釣って食べたコウちゃんが悲惨だった（その時の記事：釣り編と料理編）んで
ちょっと怖かったんですが
普通に美味しかったです。

今回のストックはイカリングが少々。

ということで次はイカメタルの聖地
福井県は茱崎港　ディープオーシャンさん。
っで、間髪入れずにその後和栄丸さん＾＾。

いや～やっぱりイカメタルって
面白いし美味しいね～＾＾。

以上、お料理編でした～。

今週末また豆アジ行きたいんだけど雨・・・？


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