わらしべ釣法 ～お料理編～

わらしべ釣法で釣ったお魚を料理です。

普段より魚種が多いのと
初めてのお魚もあるのでとっても楽しみでした。

まずは釣りから帰った日、土曜日の晩は・・・



全部のお魚を処理して冷蔵庫、冷凍庫、クーラーボックスに収めた後は
やっぱりビールが飲みたいので。


チカメキントキの煮付け～
with 肝と卵～（どなたのだったか忘れてしまった・・・）

火を通すと良さげな身だったので
今回は煮付けでいただきました～。


ハマチの刺身～

ええ色してますね～。
やっぱり刺身も食べたかったので。
他の魚はちょっと熟成させます。

それとベイトのアジです＾＾。

さすがに食べ終わって寝る時には日付が変わってました。

さて次の日、日曜日は・・・




イシダイは刺身で行ってみました～

しっかりした身ですが、微妙な柔らかさがいいですね～。
お寿司に握ったらものすごく合いそうな身でした。

右下にあるのはヒラメでいう縁側の部分。
ヒレのとこですね。
さすがに遊泳力のある魚。とってもしっかりしたのが取れました。



ビールがすすむぜぃ。



ヒレのとこね。


アコウの酒蒸し～

やっぱ、抜群にうまいね、アコウは。


あっ、日曜日のお昼には、ハマチの団子が出てきました。
その残りはは今、ミンチカツに姿を変えてストックとして冷凍庫に眠っています。

えっ、これだけ？と思われた貴方。
はい、これだけではございません。

今回はこんなにたくさん釣ったのですし
魚種もあるので１週間分のメニューを先に考えてみました。

それに従って順番に料理していきます。
ストックもしながら。

ということで、月曜日、火曜日の晩御飯は次回ということで。
でもその後、夫婦して体調を崩して風邪で寝込んでしまったので
１週間のメニューが予定通りいかなかったのは内緒です＾＾。