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太刀魚&その他お魚料理 ♪ by Pママ


13日 月曜日

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週明け月曜日も太刀魚メインの晩ご飯で~す^^。


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太刀魚バーグ。

中骨に付いていた身を使って作ってます。
スイートチリソースをかけて頂きました。


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太刀魚の昆布〆。

皮目だけ三杯酢に漬けてからわさび醤油で頂きました。


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太刀魚の卵や肝をトマト煮。
ガーリックトーストに乗ってて食べました。


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昆布〆にしてから酢漬けにした太刀魚と胡瓜 冥加の酢の物。


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和洋中にエスニックとどんなお料理にも使えて重宝な太刀魚さん。
本日も美味しく頂きました~♪


14日 火曜日


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太刀魚のバター醤油焼き。

軽く下味をつけた太刀魚にタピオカ粉をまぶしバターでソテー。
仕上げに出汁醤油。
レモンを絞って頂きました。
あっさり太刀魚にバター醤油が合う~!!


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太刀魚の他に6種類のキノコ入りのお汁に剣先沖漬けとオクラの
和え物 卯の花。
美味しかった~!!


15日 水曜日


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鰺フライ。

来週はバチコンで鰺釣りなので在庫消費です^^;
肉厚なフライにタルタル、旨し!!


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茄子 しし唐 剣先ゲソの中華風甘酢。

ごま油をまぶしてレンチンした茄子としし唐にボイルした剣先ゲソを
香酢 オイスターソース 砂糖豆板醤で作ったタレに漬け込み冷蔵庫で
冷やしてから頂きました。
レンジを使ったお手軽な一品です^^。


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わかめと玉ねぎのお味噌汁に鯛の子の煮つけで晩ご飯完成~。

普段からお肉より魚料理の方が多い我が家ですがそろそろ
がっつりお肉!!な晩ご飯が食べたいかも~!!??



     


以前の写真を見返していたら可愛いCHICAさん 見っけ!!
ハイ、親ばか目線です^^;


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ネックウォーマーがお似合いだわ~


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何で南瓜と2ショット!? by CHICA心の声


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CHICAさんと小さな秋~^^。


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No title

太刀魚尽くしのお料理ww
どれも美味しそうです(*´艸`*)

朝採れの太刀魚を見つけましたw
比較的きれいで銀箔も剥がれてないので、買っちゃった(笑)
今夜はバター醤油焼きにしてみようかと思ってます(^^)/

自分の分だけ、巻き巻きトマトソースもつけようかな~!
旦那さまは「いらん!」と言うので(●`ε´●)


酢の物も食べてみたいですww

また愛くるしいCHICAさんに会える日が来るといいなぁ~♡

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No title

鍵コメ様

いつもお世話になります。
コメントありがとうございます。

ブログ拝見しました。
これからもお邪魔させていただきますね。

料理ですが
2人で釣りに行くので
釣れれば結構な量になりますので
家内がいろいろと工夫をして食べさせてくれてます^^
料理人ではないのですよ~

ただの通りすがりの主婦です^^
(これ、わからない場合はイズミ・カーティスで検索
今までほとんどわかってもらったことがない・・・)

No title

↑わかっちゃいました(笑)

「通りすがりの主婦」
あの兄弟の師匠ですよねw

思わずチャチャを入れてすみません(^^;;

こんにちは

早速ご訪問くださいましてありがとうございます。

こちらのブログの方が詩のブログよりも更新頻度がありますので、時々また寄ってってくださいね。

記事の内容は何でもありの興味のない記事もあるかとは思いますが、飽きずにお付き合いくだされば嬉しく思います。

お返事ありがとうございました。
よろしくお願いいたします。

No title

ばんしいさんへ

いつもコメントありがとうございます。

ばんしいさんならわかってもらえると思ってました^^

SNSなんかでも家内の料理をお褒めいただいて
「プロの方ですか?」とか仰っていただけるんですが
その時に
「ただの通りすがりの主婦です!!」
って書いても結構素通り、スルーで寂しい思いをさせていただいております。
本当だったら便所下駄の効果音までつけたいところなんですが・・・
まぁ私と同年代ぐらいの方だと
仕方ないかと・・・(泣)

タチウオも買われたんですね~
お父様が釣って来られてた方からすると
タチウオってめっちゃ高く感じません?
なかなか綺麗な銀色のも見ませんし。

皮付きの酢の物もお勧めですよ。
皮の固さが気にならなくなります。

No title

いえいえとんでもないです。
更新 楽しみにさせていただきます。

No title

こんにちは〜 aki.tさん

いつも美味しそうなお料理ですよね〜〜〜
釣れたお魚をこんなに美味しくいただけるなんて・・・
羨ましい限りです。

太刀魚は釣ったことないけど、いつか挑戦してみようかな
とりあえず、明日初!オアリイカに挑戦してきます。
あ、筏釣りなんだけどね(笑)

それと、以前アドバイスいただいた内容で折れた竿を店員さんに
話してメーカーに出してもらったところ
竿に不具合があるとして、無償で新品に交換してくれました。
嬉しい♪ これで、竿を買い足したのと2本になりました。

もうイカメタルは終焉だけど・・・・・
明日はアオリイカが楽しみです。
ふふっ

No title

コメントありがとうございます。

タチウオ 面白いですよ~
イカメタルとも共通するとこがあって
ハマってしまう釣りだと思います。

アオリイカ いいですね~
以前アオリイカ界の重鎮 重見典宏さんと
ご一緒に飲ませていただく機会がありまして
その時に秋だったら
「パーッと引っ張ってきたら3匹ぐらいついてくるやん。
そしたらそれを端っこから釣っていくねん。真ん中から釣ったらあかんで」
と仰ってました。
そんな簡単なもんなんですか?って言ったら
「難しく考えたらあかん」だそうです^^

ロッド良かったですね~
なんにしても予備ロッドはあった方が
安心だと思いますので。

まぁ今年はイカメタルも終わりだと思うんで
来年までイメトレ頑張ってくださ~い^^



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行きたい釣りが多すぎて 困ってしまう今日この頃・・・

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