宴 ～もんどさん すぎなりさん いらっしゃ～い～

１７日（土）、遠路はるばるもんどさんとすぎなりさんがうちに来てくれました。

前にも書いたゴムボ（ＪＢＢ２８０）をもんどさんにお譲りすることになりまして
それを取りに。
と言いますか、うちまで取りに来てもらって宴会という条件付きでお譲りしまして＾＾。

っですぎなりさんもいっしょにお越しいただきました。
あと風来坊さんもお誘いしたのですが用事でアウトでした。

さて、当日は１９時着の予定が
ちょっと早めに近所のコンビニまで到着したとのすぎなりさんからの連絡。
迎えに行く間にもんどさんも到着。
家までついて来てもらいました。



我が家の犬さんもビビりながらテーブルの下からお出迎え＾＾。

宴の前にすぎなりさんにシャワーを浴びてもらって
（もんどさんは途中温泉に入って来られたとのこと）
準備万端。さぁ始めまっせ～が１９時くらいでした。



お料理は今回は完全に奥さん担当。
私はマヨネーズを作っただけです＾＾。



こんな感じ～。



ちなみに今回の宴の料理は・・・
『塩麹に二日漬け込みレンジてチンした鶏胸肉と砂肝。
ゆで卵は二週間塩麹に漬けこみました。
チーズとベーコン入りのハッシュドポテト風。菜の花の辛子和え。
塩麹と西京味噌に漬け込んで焼いたハマチ。
スペアリブの赤ワイン＆八丁味噌煮込み。
きゅうりと春雨の酢の物。
スティックサラダ（ディップソースは三週間塩麹に漬けた豆腐と
自家製マヨネーズで作りました）
ホタテの刺身と馬刺し。
他にもハマチのミンチカツ。メジロの頭とかまの塩麹焼き。』（奥さんのブログより抜粋）

はい、はっきり言ってテーブルに全部乗りませんでした＾＾。

今回は最近塩麹にはまっているすぎさんも参加ということで
塩麹を使った料理と私達の釣ってきたお魚のストックで楽しんでもらおうというのがメインコンセプト。



ゆで卵を塩麹につけると卵のたんぱく質成分がうまみに変わるそうで
表面が崩れてますがええ塩梅の酒のあてになってます。

　

最初はビールから私は日本酒、奥さんはワイン、もんどさんは焼酎（伊佐美）、すぎなりさんはウィスキー（バランタイン３０年）とバラバラに飲みたおし＾＾。

めちゃくちゃ盛り上がりまして気がついたら日付が変わる寸前でした。
まだ９時ぐらいだと思ってた・・・。

ということでここでお開き～。

次の日はすぎなりさんは８時半頃、三重県の釣り場に向けて出発（されましたがその後は・・・すぎなりさんのブログでどうぞ）、もんどさんは朝昼兼用のごはんの後、ボートを積んでご帰宅でした。

もんどさん、すぎなりさん
遠いところわざわざありがとうございました。
夫婦共々とっても楽しませていただきました。
これに懲りずにまたお越しくださいね～。
お待ちしておりま～す。

とっても楽しかったです～。