恐怖のジンクス お料理編～

さてお料理の方ですが
全体的にはこんな感じ。



まずは奥さんが釣ってくれたタチウオから。



今回は酒蒸しになりました。



長ネギを巻いてま～す。
タチウオには片栗粉をまぶしてあるのでとってもつるふわ～。

とってもいい感じ。



刺身は３種盛りで～。



まずはノーマルバージョン。
奥さん、皮が苦手なんで今回は皮を引いときました。



こちらは韓国風。
韓国料理でタチウオをよく見るんでこんなのもありかという発想＾＾。
コチュジャン 味噌 ネギ 茗荷 大葉 卵黄 擦りゴマ 醤油で作ったタレで和えております。



もう一つは炙ってみました～。

それからここんとこの定番



骨せんべい～。
ビールに合います。

さてジンクスを打破したのかどうかは別としまして＾＾
何とか確保したコウちゃん

今回は



ゲソとエンペラのオリーブオイルソテー。ガーリック風味です。



ノーマルにお刺身～。
ちょっと頑張って薄く切ってみました。
（ちなみにいつものように魚捌き係は私で味付け・盛り付けその他は全部奥さんです）

しか～し　ここで問題発生。

人生初コウちゃんだったのでノーマルでいってみました。
ちょっと期待しつつ・・・。

これで美味しかったらコウちゃん狙いもありやね～とか言いながら・・・。

でも・・・美味しくない・・・。
全然甘味も旨味もない・・・。
奥さん、味がなくて食感が気になるし不味いと・・・。

せっかく釣ったんだし美味しくないぐらいで勘弁してと奥さんにお願いしました・・・。

ネットで検索したらねっとりとした食感で甘いって書いてあったのに・・・。

急遽



タチウオで使ったタレが残っていたのでそれと
卵黄であえました。

う～ん　こんなはずじゃなかった・・・。

ということで





今回のお料理編終了～。

コウちゃん　次からは火を通してしっかり味付けしていただくことにします＾＾。